江西食堂丢弃鼠头鸭脖：曝光“鼠头”不得了

最近，江西一家食堂因丢弃“鼠头”和“鸭脖”而引发了不小的争议。据网友爆料，该食堂不仅在生产中使用了不卫生的厨具，而且还在食品中添加了有害物质，这让人们惊呼“健康问题不可小觑！”。该事件经媒体曝光后，引起了人们的强烈关注。

食品安全形势不容乐观

随着生活水平的提高，人们对食品的安全意识也越来越高。然而，长期以来，我国食品安全问题一直备受关注。很多企业为了追求利润最大化，不遵守卫生规定，乱加添加剂，导致食品质量下降，危害健康安全。其中，一些小餐馆和食堂的卫生状况更是令人担忧。

食堂丢弃“鼠头”问题凸显

江西食堂丢弃“鼠头”的事件再次凸显了食品安全问题。据了解，这家食堂没有经过严格的检验和审批程序就开业，甚至存在着生产许可证过期的情况。食堂中的厨具存在大量细菌污染，制作过程中也没有做好严密的防护措施，导致食品卫生安全隐患严重。

公众应该如何保障自己的健康

对于食品安全问题，人们首先要提高食品安全意识，选择信誉度高、管理规范的餐馆食堂就餐。同时，也可以关注政府部门公布的食品安全信息，及时了解食品安全信息。有条件的家庭可以选择自己动手做饭，保证食品卫生和营养均衡。另外，如果发现食品质量有问题，应该及时向相关部门举报。

监管部门应该加强监管力度

在这起“鼠头”事件中，监管部门的责任也不可忽视。监管部门应该加强对食品生产企业的监管力度，加大检查频次，加强食品质量安全监督体系建设。同时，要加强食品安全宣传，提高公众的食品安全意识，推动整个社会形成重视食品安全问题的良好氛围，共同维护公众健康。

结语

食品安全是每个人的头等大事，我们应该认识到食品安全的重要性，并采取各种措施保护自己的健康。食品生产企业和监管部门也应该肩负起保障公众食品安全的责任，从源头上把握食品安全。

江西食堂丢弃鼠头鸭脖：曝光“鼠头”不得了